Neue Erfrischung am Ziegelturm

Mit dem Motto „Salty Goes Sweet“ schlägt das Salino die Brücke zwischen seinem Salzinhalatorium und dem neuen Softeisangebot. Besonders in den kälteren Monaten erfreut sich das Salzinhalatoriums seit seiner Eröffnung wachsender Beliebtheit. Um das Geschäft saisonal zu ergänzen, entwickelten Katharina Eller und Jana Iffland ein zweites Standbein für die Sommermonate – ihre gemeinsame Begeisterung für Softeis brachte sie schließlich auf die Idee einer eigenen Softeisbar.  

Zu Beginn des Jahres 2026 informierten sich die beiden Unternehmerinnen auf einer Fachmesse in Berlin umfassend über Softeismaschinen und verschiedene Eisprodukte. Die passende Maschine war schnell gefunden. Bei der Auswahl der richtigen Eismischung erhielten sie Unterstützung von Familie und Freunden. „Wir hatten 30 bis 40 Personen bei uns in der Garage, die die verschiedenen Eissorten getestet und gemeinsam mit uns den Favoriten ausgewählt haben“, berichtete Jana Iffland dem Bürgermeister bei seinem Besuch.

Im Salino werden Softeis-Kreationen auf Vanillebasis mit verschiedenen Toppings angeboten. Zur Auswahl stehen beispielsweise Variationen mit Schokolade, Pistazie, bunten Fruchtgummis, Schokolinsen oder Salted Caramel.

Ergänzt wird das Sortiment durch das wechselnde „Topping of the Week“. „Wir haben so viele Ideen, es gibt so viele Möglichkeiten“, erklärte Jana Iffland mit Blick auf zukünftigen Kreationen. Zu den bisherigen Sonderkreationen gehörten beispielsweise Softeis mit frischen Erdbeeren eines regionalen Landwirts oder eine Variante mit Salzbrezel-Topping.

Wer das Eis nicht vor Ort genießen möchte, sondern beispielsweise auf der Müllerwiese oder im Büro, kann sich für den Transport eine Kühlbox ausleihen.

Ebenfalls im Angebot sind verschiedene Getränke wie Softshakes, Softdrinks und Softcoffee.

Regelmäßige Veranstaltungen, darunter ein After-Work-Angebot, ergänzen das Konzept.

Mit ihrem Start sind die Unternehmerinnen sehr zufrieden. „Gleich zu Beginn standen die Leute hier Schlange bis auf die Straße“, berichteten sie. An diesen Erfolg möchten sie nun anknüpfen.    

Bürgermeister Christian Litzinger begrüßt die neue Geschäftsidee: „Kleine Geschäfte mit besonderen Ideen bereichern unsere Innenstadt und machen sie lebendig. Ich wünsche Katharina Eller und Jana Iffland viel Erfolg mit ihrem neuen Geschäftszweig und lade alle herzlich ein, das Angebot am Ziegelturm kennenzulernen.“

Die Softeisbar „Salino@summer“ ist von Mai bis September montags sowie donnerstags bis samstags jeweils von 13 bis 18 Uhr geöffnet. An Sonn- und Feiertagen gelten Öffnungszeiten von 14.30 bis 18 Uhr. Bei entsprechender Wetterlage werden die Öffnungszeiten verlängert.